El café es una de las bebidas más populares. Sencillo en apariencia, pero con una cantidad enorme de preparaciones. ¿Cómo lo tomas tú? Te descubrimos tu personalidad en función de cómo pides un café. Entras a una cafetería y ese aroma a café recién hecho te envuelve los sentidos despertando las ganas de paladear una […]
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Ene
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Los amantes de ambas bebidas siguen sin ponerse de acuerdo sobre cuál es mejor para la salud, pero la ciencia puede otorgar algunos datos al respecto. Aunque tendemos a pensar que las sustancias contenidas en el café o el té son diferentes, dado que las llamamos cafeína o teína, la realidad es que no lo son: se trata de la misma sustancia, […]
Una sustancia del café provoca una mejor contracción en los músculos lisos del intestino, pero los científicos no saben cuál es. Hay veces que la ciencia no descubre algo, sino que lo confirma. Algunas creencias populares y mitos de la salud impulsan a muchos investigadores a llevar a cabo estudios, que acaban siendo sorprendentes. Los […]
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Ene
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Un estudio apunta que este alimento activa las funciones de la grasa parda, un componente relacionado con la pérdida de peso. La revista Scientific Reports ha publicado esta semana uno de los primeros estudios para encontrar componentes con un efecto directo sobre las funciones de la grasa parda en humanos. Este tipo de grasa tiene un papel […]
Disfrutar del mejor café en sus lugares de origen y aprender su cultura, es una experiencia inigualable y que permite ir a destinos muy distintos, unidos por la misma bebida. Países que no conocían el fruto lo cultivaron y unieron su nombre al de la bebida excitante más consumida del planeta. Desde Colombia o Guatemala […]
Países de diferentes continentes nos acercan los mejores aromas. Etiopía, Brasil o Indonesia se encuentran entre los mejores productores de café del planeta. Degustarlo, en sus tierras de origen, resulta adictivo para cualquier viajero. El aroma que, cada mañana, despierta al mundo. La infusión energizante que desató prohibiciones en el siglo XV. El brebaje oscuro […]
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